可改善长者认知能力  澳洲推“补脑蛋糕” 

你知道其实吃蛋糕也能帮助改善大脑的认知能力吗？

以长者以及伤残人士为目标，澳洲有食品专家与当地烘焙师采用各种蔬果联合创制了可补脑的“难忘蛋糕”！虽然外观看起来是蛋糕，但用料更倾向于沙拉；对长者来说更是两全其美，即可以享用蛋糕还可吸收更多植物纤维。

这款蛋糕的主要成分包括可改善大脑血液运行，改善认知功能的甜菜、可促进记忆力的橄榄油、具抗炎功效的蜂蜜、可刺激大脑血液和氧气流动的蓝莓，以及姜黄和菠菜等。