小林红麴食安风暴升级 恐影响日本3.3万企业
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日本小林制药公司红麴原料食安风暴延烧，截至星期日（3月31日），已通报5名食用者死亡，超过百人住院观察。日本企业情报网“帝国DataBank”调查指出，与小林制药有业务往来的企业甚广，涵盖加工厂、直接贩售、采购、转售等业者，可能影响约3.3万家日本企业。
日本厚生劳动部报告指出，小林制药将原料供应予225家下游企业（直接供应52间、间接供应173间），日本最大企业资料库“帝国DataBank”已针对采购加工、贩售、转售等相关国内企业开档调查。
截至今年3月，向上述225家企业直接采购贩售的厂商有875家，购买原料进行“初级加工”的业者则有3878家。
而涉及的初级加工厂有2423家，约占总体49.6%，若加上1778家受牵连的饮食制造厂，总计占比高达73.4%。
“咸鱼加工、烹煮等食品加工业者有190间、鱼糕相关水产加工厂175间；生产零食和果子业者约128间、酱油厂79间、蔬菜腌制厂71间，影响范围以发酵食品为主。”
此外，与上述初级加工企业有业务往来的企业高达8775家，若与上述875家直接、间接采购或销售相关红麴制品的厂商总计，可能多达29648间公司。若再加上初级加工企业，以及直接向小林制药进货的厂商，本次风暴将席卷日本3万3751家公司。
小林制药上周五自主回收3款含红麴的保健食品，使用相关红麴原料的厂商亦在同日自主回收商品。
