拯救“外卖小费文化” 美国公司各出奇招

在通胀高企的当下，美国消费者对支付小费的意愿明显降低，然而这却是餐饮从业人员重要收入来源。为鼓励消费者付小费，美国外卖公司们纷纷采取了一些新颖做法，引发关注。

法新社报导，在美国给小费通常被视为常态、而非奖赏额外好服务的方式。但由于当前通胀，消费者对支付这一费用愈发不情愿，尽管它对餐饮服务人员的收入至关重要。

拒付消费？外卖将延迟送达

为鼓励消费者解囊，美国外卖平台们想出了一些独特做法。去年秋季，外卖平台DoorDash推出了一项让人眼前一亮的措施：在下单时，顾客需说明是否愿意为外送员支付小费。如果选择不给小费，系统会弹出警告，称没有小费，外卖将延迟送达。言外之意，您若慷慨解囊，就能获得更快送货服务。

这一严厉做法旨在说服通胀时期，财务紧绷的美国消费者掏腰包。到了2023年，人们甚至创造出一个新词“tipflation”（小费通胀）来形容这种状况，指责消费者不得不为质量每况愈下的服务，支付越来越高的小费，以弥补餐饮员工工资收入的不足。

披萨巨头：愿给小费者获3美元优惠券

近日，披萨外送巨头达美乐（Domino’s Pizza）又推出新招数，向愿意给外送员足额小费的顾客赠送3美元优惠券。该公司承认，如今消费者确实面临着缴纳小费的沉重压力，因此有必要对慷慨解囊者给予奖励。

美国的小费文化与欧洲有所不同。若欧洲人视小费为奖赏良好服务之方式，那在美国，小费则构成了餐饮从业人员收入的重要部分。一般而言，美国餐厅的菜单价格并未包含小费等附加费，因此消费者实际支付金额往往要高出15%左右。