越南集体食物中毒案 患者验出沙门氏与大肠杆菌

越南南部同奈省吃面包集体中毒事件，目前送医人数上升至568人。官方检验报告出炉，食物及患者的检体验出含有沙门氏菌与大肠杆菌。

越南《民智报》（Dan Tri）报导，同奈省（Dong Nai）卫生局副局长武氏玉琳（Vo Thi Ngoc Lam）星期二（5月7日）下午表示，这起发生在同奈省隆庆市（Long Khanh）的食物中毒事件样本，检测出沙门氏菌与大肠杆菌。

胡志明市二号儿童医院近日宣布，1名14岁患者粪便样本验出沙门氏菌。同奈省收治的3名重症儿童的血液也验出感染大肠杆菌。

这家出现食安问题的冰姑（Co Bang）面包店位在同奈省隆庆市，4月30日共售出1100个面包，自4月30日至5月1日陆续有消费者食用面包后出现胃痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。截至5月7日共568人送医急救。

冰姑面包店老板娘表示，她从零售店购买食材和食物，然后自行在家中加工。用猪肝和肥肉制成肉酱、用红萝卜和白萝卜制成腌泡菜、用高汤、调味粉、味精和酱油制成酱料等。

初步调查指出，冰姑面包店没有食品安全证书，店内4名工作人员均未领有食品安全知识相关证照，也没有健康检查报告。

面包店自事发后已暂停营业，须取得食品安全证书与主管机关公布结论后才能恢复作业。