500克吐司卖12令吉 韩国面包亚洲最贵

全球生活成本统计网站“Numbeo”最新数据显示，截至2025年9月，韩国500克吐司平均价格高达2.98美元（约12.60令吉），不仅比大马的0.98美元（约4.14令吉）贵近3倍，更在全球127个调查国家中排名第10，位居亚洲首位。冰岛、瑞士与美国则包揽前三。

韩国媒体指出，在亚洲市场中，新加坡（2.36美元）、香港（2.20美元）、中国（1.64美元）与日本（1.49美元）紧随其后，但韩国吐司价格仍是日本的2倍。以盐味面包为例，日本售价约3.40令吉，到了韩国连锁店却要价7.90至8.50令吉，一般面包店甚至高达12令吉。

“面包通胀”现象

官方统计显示，今年7月韩国面包消费者物价指数为138.55，比2020年上涨38.5%，同期涨幅高于炸鸡、炒年糕等常见零食。随着面包价格持续攀升，拥有361万订阅者的财经YouTube频道近日在首尔圣水洞开设快闪店，以990韩元（约3令吉）的“平价面包”吸引民众抢购，再度引爆“面包通胀”（Breadflation）话题。

业内分析，面包价格居高不下并非业者谋取暴利，而是多重成本压力使然。韩国烘焙产业普遍采取“多品种少量生产”，加上消费者要求高品质，使得人力成本占比高达28.7%，远超食品制造业平均水平。相较之下，原料成本仅占50.1%，反低于其他食品类别。

同时，韩国面包市场竞争激烈，自营烘焙店数量10余年间翻倍增长，广告、包装及行销费用推高售价。大型连锁品牌凭规模经济掌握定价权，也间接抬高整体市场价格。

公州大学经济通商学系教授洪延娥指出：“面包价格是原料、人力、租金等多项因素叠加的结果。”公平交易委员会则批评，国内烘焙业流通结构复杂低效、零售竞争激烈，必须进行改革，方能缓解“面包通胀”现象。