大马贝类罐头镉含量超标 狮城食品局下令召回

新加坡食品局在一款从大马进口的贝类罐头食品内验出含有超标的镉（Cadmium）含量，过量食用可能导致肾衰竭和提高患癌风险，目前已被新加坡食品局下令召回。

新加坡食品局发现由新加坡公司Yee Lee Oils & Foodstuffs（Singapore）Pte Ltd进口的REX调味烤赤贝（REX Grilled Clam）含有的镉超出最高限量。该罐头产自马来西亚，由进口商Yee Lee Oils & Foodstuffs(Singapore)引进新加坡。

该局已下令该公司召回受影响的产品，这批产品最佳食用日期为2025年7月4日。

此外，该局在文告中指出，该产品中的镉含量已超出新加坡食品条例所允许的上限。

新加坡食品局也强调，根据罐头产品内发现的镉含量判断，一次性食用虽不太可能对人体健康造成影响，但如果长期食入大量的镉可能导致人体肾功能衰竭、骨质脱钙，并且大大提高了患上肺癌、子宫内膜癌、膀胱癌和乳癌的几率。

该局最后呼吁消费者，如若食用了该产品并担心对是否影响身体的健康，应果断寻求医疗谘询。若还有其他的任何疑问，消费者也可向出售该产品的零售商详细询问。

镉，重有色金属元素，化学符号Cd，原子序数48，1817年发现。镉的毒性较大，被镉污染的空气和食物对人体危害严重，且在人体内代谢较慢，日本因镉中毒曾出现“痛痛病”。2019年7月23日，镉及镉化合物被列入有毒有害水污染物名录（第一批）。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，镉及镉化合物在1类致癌物清单中。

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