咖啡消费快速增长 中国本地国际连锁品牌竞争白热化

彭博社报导，中国咖啡店数量最近几个月已超过美国，达到4.97万家，成为全球第七大咖啡消费国。

分析认为，随着咖啡店从北京上海扩张到数十个中等城市，中国日益增长的咖啡需求，将成为未来全球咖啡豆消费增长的关键驱动力。

这为星巴克、咖乐等国际连锁提供了机遇，但也面临着本地咖啡品牌快速崛起的严峻挑战。

国际咖啡组织的数据显示，中国咖啡消费量在截至9月的一年内增长15%至308万袋。

凯度消费者指数（Kantar Worldpanel）大中华区总经理虞坚（Jason Yu）表示，中国消费者正在逐渐接受西方生活方式，咖啡正代表着这一变化。

据跟踪咖啡连锁店发展的阿莱格拉集团（Alegra Group）统计，在过去12个月里，中国品牌咖啡店的数量增长了58%，达到惊人的4万9691家！

欧睿信息（Euromonitor）饮料分析师马修.巴里（Matthew Barry）表示，在增长的咖啡市场，本地和国际品牌正努力抢占更大份额。

美国咖啡巨头星巴克和加拿大国民咖啡Tim Hortons，都在加快在华扩张步伐，计划在四五年内店数量翻一番。中国本地连锁瑞幸咖啡（luckin coffee）也把抢占市场份额作为核心目标。

开店已经从大城市延伸到人口数百万的中等城市。据阿莱格拉集团估计，中国的瑞幸咖啡在过去12个月里新增了5059家门店，而另一家中国连锁店库迪咖啡（Cotti Coffee）在此期间开设了6004家门店。

相比之下，西方的咖啡店就相形见绌——总部设在美国的星巴克去年在中国开设了700家门店，并表示到2025年将在中国开设约9000家门店，而加拿大的Tim Hortons计划在4年内在中国开设3000家门店。

20岁的北京大学生赵子习（Zixi Zhao、译音）表示每天都喝咖啡，这已成为中国年轻一代生活节奏快速的代表。

中国主要从非洲和南美进口咖啡。巴西咖啡出口商协会预计2023年对华出口将首次突破100万袋。

虽然咖啡消耗量仍不及美巴等传统大国（每年的咖啡豆消耗量约在2000万袋左右），但中国逐渐快速增长的咖啡消费预示着文化变迁，与日韩等其他茶文化国家的轨迹相似。