老翁吃过期2年冻肉险死 冰箱非万能保鲜柜
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中国广东深圳一名79岁的老翁因长期不舍丢弃冰箱中的过期食品，甚至食用存放一至两年的冷冻肉品与海鲜，近日突发严重化脓性脑膜炎，险些丧命。医生紧急提醒，低温只能延缓细菌繁殖，并非杀菌手段，冰箱绝非“万能保鲜柜”。
据中媒报道，这名徐姓老翁平日极为节俭，为避免浪费，经常食用已在冰箱中存放数月的肉品、海鲜，其中部分冷冻食品甚至已过期一至两年。不仅如此，连过期的牛奶、饮料他也照喝不误。家属透露，老人家中的冰箱时常可见发霉食物，整个冰箱内部宛如“病菌培养箱”。
事发当天凌晨，老翁起床上厕所时突然全身瘫软摔倒在地，家人发现他出现发烧、肢体僵硬、意识模糊等症状，立即将其送医。入院时，老翁体温接近39度，并伴有颈部僵硬、无法言语、腹泻及失禁等严重症状。
长期食用被污染食物
经医生白春艳诊断，老翁罹患由“解没食子酸链球菌巴斯德亚种”引发的化脓性脑膜炎。医生判断，正是由于老翁长期食用被污染的食物，细菌通过肠道进入血液，最终侵犯中枢神经系统，才导致如此严重的感染。所幸及时就医，否则延误治疗恐将危及生命，甚至致残。
白春艳医生强调，许多人误以为冰箱可以无限期保存食物，但实际上，低温只能延缓细菌生长，无法杀灭细菌。她建议市民，一旦发现食物发霉、出现黏性或异味，应立即丢弃。冷冻肉品最好在1至2个月内食用完毕，熟食冷藏不宜超过24小时。此外，应定期清理冰箱，及时丢弃变质食品，严防“病从口入”。
医生也提醒，如果用餐后出现发烧、头痛、腹泻或失禁等症状，应尽速就医，以免延误治疗造成严重后果。
