为控制入侵物种 加州鼓励食用海狸鼠

南美入侵物种海狸鼠（Nutria）食量惊人，每天能啃食相当于自身体重四分之一的草，对美国加州河岸的湿地生态构成严重威胁。曾一度在加州绝迹的海狸鼠，自2017年起在加州中北部再次大量出现。为遏制其扩散，加州政府鼓励民众食用海狸鼠，称其口感类似兔肉或黑火鸡肉。

官方认可可食用的入侵物种还包括北方蛇头鱼（Northern Snakehead）、绿鬣蜥、外来种鲤鱼以及野猪。

海狸鼠的破坏性进食习惯已在麦赛德县（Merced County）、弗雷斯诺县（Fresno County）、斯坦尼斯劳斯县（Stanislaus County）和索拉诺县（Solano County）引发生态灾害。本土物种因栖息地丧失而难以繁衍，大量植被被啃食也影响水土保持。

加州鱼类及野生动物管理局（Fish and Wildlife Service）于今年2月初扑杀了5500只海狸鼠，但要长期遏制其繁殖，仅靠捕杀远远不够，还需依赖民众食用。

该局发言人埃琳·哈金斯（Erin Huggins） 表示，养成食用海狸鼠的习惯有助于长期控制其数量，减少对环境的破坏。不过，仅靠食用并不能彻底解决问题，还需配合严格的种群管理。

为推广食用海狸鼠，联邦政府特设网站Nutria.com，提供海狸鼠炖肉、辣酱等多种食谱，并强调其口感与兔肉或黑火鸡肉相似。

加州鱼类及野生动物管理局指出，海狸鼠最早作为毛皮经济动物被引入美国，但由于缺乏天敌，短时间内便在18 个州繁衍成庞大种群。成年海狸鼠体长可达40 英寸（约 1 公尺），体型接近河狸或小型犬。

加州曾在1970 年代基本清除海狸鼠，但不知何故，自2017年以来，其数量激增，尤其是在萨克拉门托－圣华金河三角洲及周边湿地。