四川推肥肠咖啡爆红 售18令吉

中国四川一家咖啡店近日推出一款新奇饮品“肥肠拿铁”，将地方美食红烧肥肠与咖啡融合，掀起网民热烈讨论。有人质疑店家噱头营销，也有人表示愿意前往“打卡”尝鲜。

咖啡店负责人张宇驰介绍，一杯肥肠拿铁售价32元人民币（约18令吉），不少外地游客慕名赶来体验。目前该饮品设有三个口味等级，从“入门”到“终极”，肥肠味逐级加重，顾客可按接受程度选择。

据介绍，肥肠拿铁的原材料取自江油美食“红烧肥肠”，经过滤处理后，每杯咖啡精准加入6克肥肠汁。“这是我们反复调试后的黄金比例，既能品出肥肠的香味，又不会破坏咖啡原有的风味。”咖啡师表示，建议顾客先搅拌均匀，再交替饮用咖啡与肥肠，味道更加丰富，“咸甜的一个口味，类似于咸味起司”。

欲推广江油风味与诗意文化

张宇驰透露，肥肠拿铁最初是在去年店铺开业初期作为限时产品推出，一度下架，直至近期再次走红后，才进行配方改良重新上线。他指出，研发这款产品的初衷，既是为了推广新店，也想融合本地文化：“江油是诗人李白的故乡，烧肥肠也这里最出名的美食，所以想做一个联合。”

对于网络上质疑“肥肠配咖啡”的搭配令人难以接受，张宇驰回应表示，这不是简单的混合，而是经过调味与创新的改良组合。他也强调，咖啡中的肥肠是从当地一间知名肥肠餐饮店入货，使用的是优质牛奶和咖啡豆，价格与品质相符。

对于网民质疑“肥肠配咖啡”的搭配令人难以接受，张宇驰回应指出，这款饮品并非将两种食材简单混合，而是经过调味与创新的改良组合。他强调，所用肥肠原料来自江油当地知名餐饮店，搭配优质牛奶与精品咖啡豆，整体成本不低，定价合理，品质与价值相符。

由于肥肠食材需每日新鲜采购，数量有限，建议顾客提前预订。此外，店内还为慕名而来的顾客免费提供“江油宝藏肥肠地图”，让更多的顾客品尝江油的美食。