老翁信偏方自制鱼肝油 坏胆固醇、重金属超标
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台湾苗栗一名7旬老翁在5年前因急性心肌梗塞发作，动手术救回一命。此后他听信坊间偏方，自行买鱼内脏提炼萃取鱼肝油，结果抽血检验发现坏胆固醇、重金属浓度都超标，有再次心梗发作的危机。
《中央社》报导，苗栗县为恭纪念医院心脏内科医师洪培伦透过新闻稿分享这起案例，他指出，老翁动手术痊愈后，发现心血管阻塞最主要危险因子是高胆固醇血症，于是给予降血脂药物治疗，出院后持续服药、追踪，但直到2年前就没再回诊。
洪培伦表示，老翁近日到诊所抽血结果显示异常，才又回到医院门诊，并以自信口吻说：“我自己去市场买鱼的肝脏回家萃取鱼肝油，听人家说这样可以降低血中胆固醇。”
另外，老翁也搭配印度食疗偏方，以为可以通血管。
医师：大型鱼类累积高浓度重金属
他表示，听了老翁的话觉得不妥当，便安排老翁做基本抽血检测，也增加多项重金属检查，检验结果出炉，老翁不仅血液中坏胆固浓度超标，重金属汞（水银）及砷的浓度也超过正常范围。
洪培伦指出，急性心肌梗塞病发后，需要长期使用血小板抑制剂与胆固醇降低药物，以保持血管畅通，老翁所尝试的疗法实际上存在极大风险，医学界尚未有确实证据证明其有效性，甚至可能导致再次急性心肌梗塞的风险。
洪培伦说，要对心血管保健及预防疾病，最理想方式是使用高纯度EPA鱼油，市面上鱼油品牌众多，经实证医学支持的选择仍是高纯度EPA鱼油；另外，鱼油和鱼肝油完全不同，鱼肝油主要含有脂溶性维生素A和D，对眼睛保养和钙质吸收有助益，但对心血管保护没有效果。
此外，洪培伦也提醒，大型鱼类可能累积较多重金属、戴奥辛、多氯联苯等环境毒素，尤其是内脏累积浓度特别高，自行提炼鱼肝油极有可能含有重金属超标风险。
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