采用16:8间歇禁食法或增心脏病风险

2024年3月22日 07:00

立即订阅亚视新闻 YouTube，即时掌握时事发展。

小中大

近日在美国心脏协会会议上提交的新研究引起广泛关注。研究发现，每天仅在8小时内进食的间歇禁食方式可能与心脏病死亡风险上升相关。

间歇禁食近年来变得越来越受欢迎，所谓间歇禁食，指的是限制进食时间，在一段时间内不进食。该研究聚焦于一种名为“16:8”的间歇禁食法，即每天只在8小时内进食，剩余的16小时禁食。此前的研究表明，限时进食可以改善多项心脏代谢健康指标。

研究分析了约2万名美国成年人的饮食习惯数据，并与死亡数据比较，发现采用间歇禁食方式的人群与传统饮食模式相比，心脏病死亡风险增加91%。此外，对于患有心脏病或癌症的人群，采用限时进食方式可能会使心血管疾病死亡的风险更高，但并未降低其他原因导致的总体死亡风险。

该研究的主要作者、上海交通大学公共卫生学院流行病学与生物统计学系主任钟文泽表示，对于病患尤其是心脏病或癌症患者，了解8小时进食窗口与心血管疾病死亡风险增加之间的关联至关重要。

尽管这项研究发现间歇性禁食与心脏病死亡风险之间的可能关联，但美国心脏协会指出，所有在该协会会议上提交的研究报告在正式发表于同行评议的学术期刊前都被视为初步研究。

钟文泽也表示，这并不意味着限时进食会导致心脏病死亡，但结果仍值得进一步研究和关注。