男子咬不烂“鱼片模型” 店员：“煮太老”

中国浙江杭州一名男子4月6日在东大方酸菜鱼某门店用餐时，发现其中一块鱼片怎么咬都咬不动，甚至用手也无法将其撕开，店员上前回应时称鱼片之所以咬不动，“可能煮的时间稍微长了一点”，但实情是吃到“鱼片模型”！

综合中国媒体报导，该名男食客在发现鱼片咬不动后，当下赶紧叫来店员并当场反应此事。

店员表示，这种情况可能是煮得比较老，“因为鱼肉这东西啊，稍微烧过了10秒或20秒，它都不一样”。

男食客形容，“这块鱼片长着鱼的纹路，和真鱼肉一模一样。”

对此，浙江大学食品科学与营养系教授朱加进4月7日将“假鱼片”用打火机一烧，当场冒出黑烟，直接反驳店员的说法。朱教授表示，“这比较像是塑胶制品，烧出来有刺鼻的化学味”，此事随后在网上引起热议。

东大方酸菜鱼品牌方4月8日就此事发出道歉声明，并解释是员工误把模型假鱼片误混入菜中，目前已向消费者解释并道歉，双方进行协商处理中。至于涉事门店外卖业务现已暂停营业进行整改。同时各门店积极配合市场监管部门的监管工作。