吃隔夜西瓜引发颅内感染 女子险丢命

西瓜虽甜美消暑，但食用方式不当可能酿成大祸。西安市一名女子近日因食用隔夜西瓜，突发高烧、全身酸痛、呕吐、意识模糊等症状，紧急送医后被诊断为李斯特菌引发的颅内感染，一度病危，所幸在西安大兴医院抢救下已脱离危险，转入普通病房。

据《钱江视频》报道，该女子表示，事发前两天将未吃完的西瓜切块后用保鲜膜包裹，并置入冰箱冷藏。翌日食用后不久便出现身体不适。

感染源李斯特菌“冰箱杀手”

经细菌培养确认，其感染源为李斯特菌——一种被称为“冰箱杀手”的耐冷病菌。相关专家指出，李斯特菌可在4°C以下的低温环境中生存繁殖，广泛存在于未经充分加热的肉类、乳制品、即食沙拉及冷冻食品中，并常通过交叉污染在厨房中悄然传播。

长兴县食品药品检验检测中心工作人员提醒，李斯特菌对年长者、孕妇、儿童及免疫力低下人群尤其危险，感染后可能引发脑膜炎、败血症，死亡率高达30%；若孕妇感染，细菌还可穿透胎盘，导致流产、早产甚至死胎，死亡率更可高达70%。

医生呼吁公众：西瓜等高水分水果应现切现吃，隔夜储存后即便冷藏亦不可掉以轻心，以免“清凉一口”引发健康危机。