肠胃炎吃白粥 小心拉不停！

过去，不少民众在罹患肠胃炎时，习惯以白粥作为主要饮食，认为有助“清肠胃”。不过，医生提醒，这种做法未必适合所有患者，甚至可能加重不适。

根据台湾媒体报道，卫福部台中医院家庭医学科医生陈昱嘉指出，白粥对部分肠胃炎患者而言可能并不理想。他解释，白粥属于半流质食物，进入胃部后排空速度较快，可能刺激胃酸分泌。

他表示：“如果肠胃炎同时伴随胃痛、胃食道逆流或本身有胃溃疡，反而可能让灼热感更明显。”

他也补充，白粥经过长时间烹煮后淀粉糊化，升糖指数较高、吸收速度快，可能增加肠道渗透压，反而让腹泻情况加重。

此外，陈昱嘉提醒，白粥几乎不需咀嚼，可能影响消化过程。他指出：“喝粥几乎不用咀嚼，少了唾液淀粉酶的前端消化步骤，等于让肠胃直接承担较多负担。”

因此，他建议肠胃炎期间可选择较温和、较不刺激胃酸的食物，例如白饭或吐司，并采取少量多餐方式，同时适度补充水分与电解质，以减轻肠胃负担、帮助恢复。