戒糖不等于完全不吃糖 低糖饮食方为上策

人们每每谈及养生或减肥，就会极力鼓吹戒糖，甚至把糖“妖魔化”，告诫大家必须远离糖分。然而，戒糖并不代表完全不吃糖，每个人都需要糖，当碳水化合物经由人体消化分解成葡萄糖时，葡萄糖能给人体细胞提供能量，并且维持大脑运转。

因此，有越来越多专家意识到，用完全不吃糖如此极端的态度对待糖是非常危险的。事实上，如果太严格戒糖，可能导致疲劳、晕眩、低血糖等问题。甚至，在饮食中完全去掉糖，反而会使人们改用热量更高的东西取代糖，比如做菜时用脂肪代替糖，藉由大量脂肪让身体获得所需能量，养生效果适得其反。

但糖其实是一个广义概念。许多食物中都含有天然糖，包括水果、蔬菜和谷物，但这些食物中还富含对健康有益的营养素、纤维以及脂肪，也能减缓人体对糖的吸收速度，保持血糖水平的稳定。

人们口中常说的戒糖，实际上指的是戒除添加到食品或饮料中的添加糖或游离糖，无论是白糖、椰子糖、糖浆、糖粉或糖蜜，这类糖都很容易被身体自由吸收，并且可以很快地进入血液，让血糖飙升。

掌握控糖小技巧  避免肥胖疾病找上门

尽管糖对人来说很重要，但不争的事实是：吃太多糖会导致人们摄入过多的卡路里（热量），从而导致体重增加。超重会增加一个人患上心血管疾病、某些癌症和二型糖尿病等健康问题的风险。此外，吃太多糖也是导致蛀牙的主要原因之一。

世界卫生组织曾建议，人每日不应该摄取超过25克的添加糖，也就是说差不多6茶匙即该停止。然而，在市售的含糖饮料或手摇饮料中，则是随随便便就超过这个标准。根据马来西亚于2017年发布的全国健康和病发率调查（NHMS 2017），马来西亚青少年每天的添加糖摄入量为 40.7克，远远超过世界卫生组织的建议。

日常生活中，我们应该如何更健康、更科学的控制糖分的摄取量？

一、避免高糖食品和饮料

面包、蛋糕、甜点、碳酸饮料（或称汽水）、运动饮料、奶茶等是否是您每日必吃或必喝的“精神”粮食？其实这些食品和饮料的含糖量都非常高，每天一片甜点或一罐可乐基本上就轻松达到或超过每日添加糖的摄取上限。

二、识别生活中的隐藏糖分

我们的生活有很多隐藏糖分。比方说，许多人会以为乳酸菌（益生菌）饮料很健康，多喝无碍，但大多市售的乳酸菌饮料的含糖量很高，建议大家注意摄取分量或选购无糖的乳酸菌饮料。

另外，调味酱料，包括番茄酱、辣椒酱、烧烤酱、沙拉酱等都是生活中的隐藏糖分。以番茄酱为例，20克就含有4.8克糖，让人容易不知不觉吃下过多糖分。

三、早餐吃得好

早餐是一天当中最重要的一餐，只要早餐吃得好，摄取了足够的热量和营养，我们就不会在接下来的一天中无时无刻地想方设法去找各种零食和甜点来充饥。研究还发现，不吃早餐会使男性患二型糖尿病的风险增加21%，女性患二型糖尿病的风险增加20%。

四、懂得阅读食品标签

为了更好的控糖，我们必须学习如何从食品标签中看懂添加糖的含量，添加糖在食品标签中有多种不同的名字，例如右旋糖（dextrose）、蔗糖（ sucrose）、麦芽糖（ maltose）、葡萄糖（glucose）、果糖（fructose）、转化糖（invert sugar）、糖浆（molasses）、麦芽精（malt extract）、糖浆（syrup）或花蜜 （nectar）等。

五、选择特别配制的低糖产品

假设“无糖不欢”的民众真的担心自己在日常生活中会不知不觉地吃糖过多，不妨明智地选择食用市场上一些经过专人重新特别配制的低糖产品，好让自己在享受甜食的同时又能兼顾健康。

ECES Global推低糖低卡饮食文化 SuCaLess和Heroo二品牌助人们轻松控糖

比方说，由近年来极力推广低糖低卡饮食文化的ECES Global食品公司推出的SuCaLess健康砂糖和Heroo无土姜奶茶就是爱吃糖的人的一大佳音。

由ECES Global食品公司费时数年精心研制而成的SuCaLess健康砂糖，是由蔗糖结合FCF三氯蔗糖特制而成，它的升糖指数低（low glycemic），非常适合糖尿病患者和注重体重管理的人食用。要知道，人体需要更长的时间去分解升糖指数低的食物，而且它不会引起血糖水平的快速波动。

SuCaLess健康砂糖不仅可以帮助人们在生活中减少高达80%卡路里和糖摄取量，还能给人带来像白糖一样的甜滋味。举个例子，您只需添加1匙的SuCaLess健康砂糖（仅4卡路里）就能获得和5匙白糖（20卡路里）一样的甜味，大大减少了您的糖和卡路里摄取量。

许多人并不知道，一般市售的各种奶茶品牌都添加了至少15克的白糖，一天一杯基本上就轻松达到或超过每天添加糖的摄取上限。为此，ECES Global推出了热量非常低的Heroo无土姜奶茶，其添加糖含量只有0.2克，使用的糖还是SuCaLess健康砂糖。Heroo无土姜奶茶的其他营养成分包括竹盐和使用椰丝种植而成的无土姜，这类采用无土栽培技术种植而成的有机姜，色泽干净金黄，具有较高的营养价值。

ECES Global食品公司是马来西亚首家致力于推动低糖低卡饮食文化的企业，擅长使用专有的技术制造从甘蔗中提取替代糖，本着让每个人都朝着“低糖低卡路里的健康生活方式”的理念，为市场提供美味又健康的低糖低卡系列产品，协助人们在生活中轻松控糖，预防肥胖和糖尿病。

因此，除了 SuCaLess 健康砂糖和 Heroo 无土姜奶茶，ECES Global 食品公司旗下还有其他健康低糖低卡的产品，如，富豪白咖啡（无糖/少糖）、Heroo碳烤咖啡、喜诺卡拉曼西浓缩果汁等，欲知更多详情，请浏览 Heroo Mall。