维他命C非灵丹妙药 免疫关键在生活平衡

每到秋冬交替、天气转凉时，感冒与喉咙痛总让人防不胜防。许多人一出现症状就猛灌柳橙汁、吞维他命C，希望能“提升免疫力”。不过，英国帝国学院免疫学教授丹尼尔·戴维斯（Daniel Davis）指出，维他命C并非预防感冒的神奇法宝，真正能帮助身体抵御病毒的，是更基础、也更科学的生活习惯。

戴维斯教授表示，维他命C对感冒的预防效果几乎为零。即使长期补充高剂量，也只能让痊愈时间缩短约8%，顶多早好几个小时而已。这个迷思可追溯至1970年诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）的著作《维他命C与感冒》，但他当年引用的研究数据并不完整，后来也被证实缺乏充分科学依据。

真正关键的营养素：维他命D与维他命A

真正有助于免疫系统运作的，是维他命D与维他命A。研究显示，维他命D与免疫反应密切相关，缺乏可能增加感染或自体免疫疾病风险。因此，英国国民保健署（NHS）建议冬季每日补充一颗维他命D。

其中，维他命D3（存在于鱼类、蛋黄中）比植物来源的D2更能维持血中浓度。维他命A同样重要，有助免疫系统正常运作，可从蛋、乳制品与深海鱼中摄取足够含量。

益生菌饮品与蜂蜜茶效果有限

对于市面上标榜“增强免疫力”的益生菌优酪乳、蜂蜜茶等食品，戴维斯提醒，目前尚无明确证据能证明这些产品能直接预防感染。虽然肠道菌群确实与免疫功能相关，但其具体作用机制仍在研究中。

他建议，面对这类声称“提升免疫力”的商品时，应多问一句：“这项功效真的有科学实证支持吗？”以免被广告宣传误导。

免疫力关键：睡好觉、稳情绪、动得刚好

戴维斯指出，长期压力、睡眠不足与过度运动，才是明确削弱免疫系统的关键因素。当人长期处于压力状态时，体内皮质醇浓度会上升，抑制免疫反应，使人更容易感染病毒。他建议，保持良好的睡眠品质、稳定情绪，并进行中度运动（如快走、骑脚车或打网球），是最有效的免疫管理方式。一项中国研究也发现，每周运动三天以上、维持中等强度活动者，感冒机率可降低26%。

“免疫系统不仅是防御机制，更是一套需要自我调节的平衡系统。”戴维斯强调，免疫系统若过度活跃，反而可能引发过敏或自体免疫疾病。比起盲目追求“提升免疫力”，维持身心稳定、规律作息与营养均衡，才是真正的健康之本。