中国禁用“生鲜灯” 蔬果肉鱼需原色上市
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中国生鲜市场从12月1日起，全面禁用有美颜效果的生鲜灯。这种生鲜灯可以利用特定的光源，让生鲜蔬果肉鱼看起来更新鲜。
根据中国媒体报导，中国国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》星期五（12月1日）落实，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施。
违反规定的业者将遭到警告或处罚，处5000元以上3万元以下罚款。
执法人员星期五在厦门市场展开检查，2名摊贩因没按照规定撤下生鲜灯 ，被下令改正和给予警告，成为首个被开罚单的摊贩。
虽不影响食物质量 但能让肉类看上去新鲜
虽然“生鲜灯”不会散发热量影响食品质量，但却能夸张或遮掩食品的性状，让产品看起来更新鲜。
例如在日光灯下，猪肉会显得干瘪、暗沉，但使用生鲜灯却可让猪肉看起来红润、鲜亮。
中国记者走访各地菜市场，发现新规上路后，许多摊贩都由原本安装的红紫色光源灯光，也被全部置换成白色光源。
不少消费者拿起肉类在灯光下仔细挑选，一名主妇笑说，再也不用像以前一样，打开手机照明灯来照肉，才能看到肉品的“真面目”。
但也有肉铺老板表示，更换光源后，客流还是有出现影响，“老顾客是知道我们家肉好，但很多新顾客走过来一看，觉得肉色不够红亮，看看就走了。”
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