印尼炸香蕉膺TasteAtlas 世界最佳油炸甜点

来自印度尼西亚的香蕉油条以4.6分的成绩，荣登世界旅游指南网站TasteAtlas，在其Instagram账户@tasteatlas，公布的世界最佳油炸甜点！

TasteAtlas经常公布各国的特色美味食品名单。周五（17/2）它评估了世界上50种最美味的油炸甜点，来自印尼的炸香蕉名列前茅。

这种涂有面粉的印尼当地流行小吃，甚至击败了美国的甜甜圈和西班牙的churros（俗称西班牙油条）。

排名第二的是德国的quarkballchen（酵母面团炸成的面团球）和阿根廷的pastelitos criollos（这个蛋糕呈星形，中间放着木瓜或腌制红薯），这两项的得分都是4.5。

全民甜点or精致享用皆可

根据TasteAtlas网站的介绍：“金灿灿、脆生生的炸香蕉，是印尼各地常见的日常小吃。它们有许多版本，其中水果被简单地在浅油中炸过，但更常见的是将香蕉片涂上面糊，然后再炸至金黄色。除了许多其他品种，炸香蕉还以不同的名称出现，如巴厘岛的Godoh biu或爪哇岛的gedhang gorèng。”

“它们传统上是在街头摊位和小车上出售的，属于印尼油炸小吃中的一种。更精致的pisang gorèng被涂上糖粉和肉桂，淋上巧克力，或与果酱或冰淇淋一起食用。”

“在其他东南亚地区和国家，如新加坡、菲律宾（maruya）和马来西亚（kuih kodok）也有类似的香蕉菜肴。其甜味和咸味的结合是每个人的味觉顶级享受。”

营养师：享用炸香蕉有要点

无论如何，印尼营养师菲特里（Fitri Hudayani）博士建议，吃炸香蕉必须考虑并计算一天消耗的油炸食品的卡路里数量，避免摄取过多的饱和脂肪和热量，对健康构成威胁。他也提醒人们，不要使用长时间加热或反复使用的油。

尽管炸香蕉是印尼人的全民甜点，但菲特里比较推荐蒸香蕉，因为这是保存食物营养价值的最佳方式。