台大研究：限时进食搭配傍晚7时前吃完更有效

为减重，不少人采取168等限时进食法，国立台湾大学研究，搭配“吃对时间”更有效，整合全球41项随机对照试验、2287名成人资料，傍晚7时前吃完最后一餐，可多降1公斤、腰围少3公分。

依据世界肥胖联盟估计，2035年全球肥胖人口数将达到19亿人，相当每4人就有1人肥胖，代谢症候群成重要公共卫生议题，饮食控制是重要一环。

关键在于“吃对时间”

限时进食（TRE）是常见的饮食控制方法之一，如168（禁食16小时、进食8小时）、1410（禁食14小时、进食10小时）等，台湾大学公共卫生学院最新研究发现，若想透过TRE减重，关键可能不只是“吃多久”，而是“吃对时间” 。

台大公卫学院研究团队整合全球41项随机对照试验、共2287名成人资料，针对不同限时进食方式进行比较分析，结果在今年1月登上英国医学期刊（BMJ）。

台大公卫流行病学与预防医学研究所副教授曾翎威星期四（3月26日）在成果发表会中简报说明，研究团队将限时进食依最后一餐时间，区分为较早完成进食（傍晚7时前）和较迟完成进食者（晚上7时后）。

曾翎威指出，较早完成进食者，在体重与血糖控制上的表现，明显优于较晚进食者，且体重可多降1公斤、腰围小3公分。相对而言，晚间进食的改善幅度较小。

曾翎威说，至于“进食时长”本身，研究发现影响并不一致，把进食时间进一步缩短并不保证一定比较好，重点还是在于限时进食时间点。

白天身体对血糖处理能力较佳

“人体代谢并非全天候等效运作。”

曾翎威强调，白天身体对血糖的处理能力较佳，到了夜晚效率下降，若进食时间长期落在较晚时段，可能与生理节律产生落差，进而影响代谢调节。

因此，曾翎威表示，如果希望透过限时进食改善代谢健康，将进食时间安排在白天较早时段，可能比单纯缩短进食时长更有效。

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