英国必胜客破产 关闭近80门市千人失业

外媒报道，必胜客（Pizza Hut）英国分公司已正式进入破产管理程序，并委任富事高咨询（FTI Consulting）于星期一（20日）出任破产管理人。公司计划关闭68家餐厅和11个外卖点，预计将造成约1210人失业。

必胜客母公司百胜餐饮集团（Yum! Brands）已同意接管并保留剩余的64家英国分店，确保这部分门店继续营运，同时保住约1276个工作岗位。

“当务之急是确保收购地点能持续营运，并在过渡期间为员工提供支持。”
百胜餐饮集团国际营运市场董事总经理布尔基耶（Nicolas Burquier）强调，这项有针对性的收购旨在维护顾客体验，同时尽可能保留就业机会。

必胜客以家庭式用餐氛围和沙拉吧闻名，但其英国业务近年持续低迷，不到一年前才刚经历破产重组。

英餐饮困局 加剧洗牌潮

必胜客进入破产管理之时，英国餐饮业正承受着日益沉重的成本压力，不仅员工薪资与社会保险支出持续上升，同时也受到消费者外出用餐意愿下降及市场竞争日趋激烈的双重冲击，使整体营运环境愈发艰难。

东伦敦大学酒店管理系高级讲师佐伊·阿杰（Zoe Adjay）表示，必胜客在上世纪70年代曾是“将快餐文化引入英国的先锋”，但随着市场竞争日趋激烈，品牌已逐渐失去昔日的影响力与市场相关性。

“如今的披萨市场趋向高端化，涌现出越来越多高档披萨品牌，并逐渐抢占了相当大的市场份额。”

阿杰补充指出，必胜客在社交媒体上的影响力相对薄弱，未能像部分竞争品牌那样成功打造线上存在感。