疑遭沙门氏菌污染　桂格燕麦回收全美多款产品

美国食品业者“桂格燕麦”（Quaker Oats）因有沙门氏菌污染的潜在风险，在15日回收了公司旗下几款麦片产品，其中包括热卖的麦片棒和谷物食品。

据美联社报导，美国食品和药物管理局（FDA）于日前公告，桂格燕麦因有沙门氏菌污染的潜在风险，将回收在美国50个州以及波多黎各、关岛和塞班岛等地销售的产品，其中包括燕麦片“Simply Granola Oats”和燕麦棒“Big Chewy Bars”、“Chewy Dipps”等。

对此，桂格燕麦并没有详细说明潜在污染是如何发生，但该公司在其网站上发表声明表示，目前尚未收到与召回产品相关的疾病确认报告。

据美国食品和药物管理局称，一旦感染沙门氏菌可导致发烧、腹泻、恶心、呕吐和胃痛，在极少数的情况下，还有致命风险。美国疾病管制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）估计，美国每年约有135万例沙门氏菌感染病例，导致约26500人住院治疗，420人死亡。

沙门氏菌是肠道杆菌科下的一个属，这种细菌最常见于生的或未煮熟的食物中传播，例如生的或未煮熟的鸡蛋或鸡蛋制品、牛奶制品、肉类制品等，若食物保存不当，沙门氏菌易在高温下大量繁殖，更易传播。

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