狮城米其林3餐厅摘3星 大华猪肉粿条面再入选

著名的美食指南——《新加坡米其林美食指南》13日公布了新加坡当地的美食指南，共有3家餐厅获得3星最高荣誉，7家餐厅获得2星评级，42家餐厅入选1星评级。

根据米其林官方，7家入选2星餐厅中有2家是新入榜，分别是从1星晋级的Cloudstreet和Thevar。而入选1星餐厅的42家食店当中有一家是小贩——大华猪肉粿条面。共有7家餐厅首次获获得1星评级。

根据米其林评级荣获1星的餐厅代表在同类别中出众；2星代表厨艺高明、值得绕道前往；3星代表餐厅的料理出类拔萃、值得专程造访。

《新加坡米其林美食指南》2016年开始在本地推出。受冠病影响，2020年因疫情取消，去年改为线上方式进行。今年则恢复以往的晚宴形式举行发布会和颁奖典礼。

完整名单可参阅《新加坡米其林美食指南》