新加坡食品局批准16种昆虫 作为食物出售

新加坡食品局已批准16种昆虫，包括蟋蟀、蚕蛹和蚱蜢等，作为食品在当地售卖。从今年下半年开始，公众将能够品尝这些昆虫食品。

去年10月5日至12月4日，新加坡食品局展开了公众咨询活动，就昆虫及昆虫制成品的监管问题征求意见。共收到53份反馈，其中一些业者对进口可食用昆虫表示欢迎，而其他人则对食用昆虫的安全性表示担忧。

新加坡食品局指出，获准进口至新加坡的可食用昆虫必须符合一系列食品安全规定。这些规定包括：昆虫及制品必须在受管制场所饲养或制造；必须经过充分的杀菌处理，并以卫生的方式进行处理和包装；不得含有污染物等。

业者须在包装上标明 使用昆虫为食材

如果业者使用昆虫作为食材，他们必须在包装上明确标明，以便消费者知道所购买的食品中含有昆虫。

蚕蛹也将被允许在新加坡售卖，主要是因为东亚、中国和马来西亚已经开始食用蚕蛹。新加坡食品局表示，考虑到蚕蛹的纤维蛋白已在日本和韩国获得批准，美国食品与药物管理局也将其列为“普遍安全”，因此决定接受蚕蛹作为食品在新加坡售卖。

然而，对于黑水虻幼虫，该局指出，由于缺乏安全食用的记录，如果业者有意将其作为食品进口，必须在新型食品框架下向当局提交申请。

参考多国经验 全面科学评估

新加坡食品局参考了欧盟、澳洲、纽西兰、韩国和泰国等国家的做法，进行了全面的科学评估，并得出结论：已有食用记录的昆虫种类可以当作食物来食用。

因此，新加坡只会允许这些昆虫种类作为食物在当地售卖，不在清单上的昆虫种类则需要作为新型食品另行评估。