台卫部推新规 餐饮店员不得摸钱后又碰食物

台湾食品良好卫生规范准则新规明定，食品从业人员调理食品时不能同时或接续接触金钱，朝野立委认为此举恐扰民。卫福部长邱泰源星期四（5日）在立法院表示，卫福部一定以辅导先行。食药署强调，只要摊商改正就不会受罚。

卫生福利部食品药物管理署星期三（4日）发布修正《食品良好卫生规范准则》，这次修正列出9大重点，包含要求外送员取得及交付食品时，不得吸烟、嚼槟榔、嚼口香糖，食品应完整包覆，如有违规经限期改正，届期不改正，处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。修正条文也新增食品从业人员调理即食食品时，禁止手部同时或接续接触金钱或其他有污染之虞的物品。

立法院财政委员会今天邀请审计部审计长陈瑞敏、卫生福利部长邱泰源就“最近疫情再起，有关卫生福利部过去所准备的快筛试剂、疫苗、各式药品及相关医疗机构因应措施”进行专题报告并备质询。邱泰源在会前接受媒体访问，谈及食品良好卫生规范准则新规。

邱泰源表示，新规定是希望台湾的食品卫生慢慢往前迈进，刚开始会先辅导，请大家安心，不会影响现况，但要请业者注意一下。媒体询问是否会专案稽查。邱泰源表示，还在研议，但会以辅导优先。

朝野质询缓冲期

国民党立委林德福质询时指出，食药署修正食品良好卫生规范准则，特别针对夜市小吃摊及店家接触零钱后等处罚，但新规范有无宣导期，是否征询过相关的摊贩协会。

邱泰源表示，卫福部希望与业者一起维护食安，卫福部一定以辅导先行，请大家安心。食药署副署长王德原表示，新规定都有经过预告程序。

民进党立委钟佳滨质询时建议，新规定应该要先宣导再裁罚，并推广类似日本拉面店使用的无接触点餐机器。邱泰源表示，只要国情允许，他支持可以走向无接触点餐，毕竟现在人力也是问题。

民进党立委李坤城质询指出，食安虽然重要，但对小吃业者，新规似乎有点扰民，究竟食药署预告多久，预告期间是否有业者反映意见。

王德原表示，食药署是去年预告，到实施已预告超过1年，但食药署在预告期间没有收到任何回应；虽然昨天正式公告实施，但一定会先以辅导优先，即便辅导期超过，卫生局若查到摊商有违规，只要摊商改正就不会受罚。

李坤城追问，辅导期有多久。王德原表示，因为目前一人摊商有执行困难，会辅导到业者都有办法配合办理，例如推广用夹子、戴手套、客人自行找零等方法，也会再找相关协会讨论较好作法。